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奧秘與價(jià)值
橄欖渣的成分分析
(二)抗氧化物質(zhì)含有多種抗氧化物質(zhì),如多酚類化合物、維生素 E 等。這些抗氧化成分有助于抵抗自由基對(duì)人體細(xì)胞的損害,具有一定的保健功效。
(三)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)橄欖渣中也包含一定量的蛋白質(zhì)以及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì),雖然含量相對(duì)較低,但仍具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
(二)提取有用成分利用先進(jìn)的提取技術(shù),可以從橄欖渣中提取出具有藥用價(jià)值的成分,如橄欖苦苷等。這些成分在醫(yī)藥領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景。
(二)食品添加劑部分成分可以提取出來作為天然的食品添加劑,如抗氧化劑等,用于延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期和改善食品的品質(zhì)。
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合理包裝方法確保橄欖渣整車運(yùn)
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