2.1 采摘時(shí)機(jī)的把握

荔枝的保鮮期從采摘那一刻起便開始計(jì)算。因此，采摘時(shí)機(jī)的把握至關(guān)重要。一般來說，應(yīng)選擇晴朗的早晨或傍晚進(jìn)行采摘，此時(shí)荔枝的溫度較低，呼吸作用較弱，有利于保鮮。同時(shí)，應(yīng)避免在中午和下午陽光強(qiáng)烈時(shí)采摘，以免荔枝因高溫而加速變質(zhì)。

2.2 適當(dāng)?shù)念A(yù)處理

采摘后的荔枝需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)念A(yù)處理，以延長(zhǎng)其保鮮期。首先，應(yīng)對(duì)荔枝進(jìn)行篩選和分級(jí)，去除病果、蟲果和破損果。其次，可以使用清水輕輕沖洗荔枝表面，去除附著的塵土和微生物。最后，將荔枝置于陰涼通風(fēng)處晾干表面水分，為后續(xù)的包裝和運(yùn)輸做好準(zhǔn)備。

2.3 科學(xué)的包裝方法

包裝是荔枝保鮮的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。合理的包裝不僅能夠保護(hù)荔枝免受機(jī)械損傷和微生物污染，還能夠調(diào)節(jié)包裝內(nèi)的溫度和濕度環(huán)境，延長(zhǎng)荔枝的保鮮期。以下是幾種常見的荔枝包裝方法：

2.3.1 內(nèi)包裝：保鮮膜的守護(hù)

內(nèi)包裝通常采用聚乙烯薄膜或防霧保鮮膜進(jìn)行包裹。這些材料具有良好的透氣性和保鮮性能，能夠有效地防止荔枝水分散失和氧氣侵入。同時(shí)，它們還具有一定的彈性和韌性，能夠緩沖運(yùn)輸過程中的機(jī)械沖擊。在包裝時(shí)，應(yīng)注意將荔枝輕輕放入薄膜中并盡量排除空氣以減少氧氣接觸面積。

2.3.2 外包裝：穩(wěn)固與通風(fēng)的兼顧

外包裝則主要起到穩(wěn)固和防護(hù)的作用。常見的外包裝材料包括紙箱、塑料框、泡沫箱等。在選擇外包裝時(shí)，應(yīng)綜合考慮其強(qiáng)度、防潮性、通風(fēng)性以及成本等因素。對(duì)于紙箱而言，除了具備足夠的強(qiáng)度和防潮性外還應(yīng)設(shè)計(jì)合理的通風(fēng)孔和手孔以便在強(qiáng)制通風(fēng)預(yù)冷或冷庫貯藏時(shí)使冷空氣能夠順暢地進(jìn)入紙箱內(nèi)部帶走熱量。此外還可以采用多層紙箱結(jié)構(gòu)來提高整體抗壓能力和保溫效果。